Vino di Bolgheri: Sassicaia, Ornellaia e la Strada del Vino

Bolgheri è uno dei territori vinicoli più famosi al mondo. Questo piccolo borgo medievale della Costa degli Etruschi ha dato i natali ai cosiddetti Super Tuscans, vini che a partire dagli anni '70 hanno rivoluzionato l'enologia italiana e conquistato i mercati internazionali. Il Podere San Bartolomeo si trova a soli 12 km da Bolgheri: una posizione ideale per chi vuole unire una vacanza al mare con la scoperta dei grandi vini toscani.

I vini di Bolgheri: un patrimonio mondiale

La denominazione Bolgheri DOC comprende vini rossi, bianchi e rosati prodotti con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Il terreno sabbioso e argilloso, il clima mite temperato dall'Adriatico e la vicinanza al mare creano condizioni eccezionali per la vite. Tra le etichette più conosciute:

• Sassicaia (Tenuta San Guido) — il primo Super Tuscan della storia, oggi con la propria denominazione DOC Bolgheri Sassicaia. Un Cabernet Sauvignon di fama mondiale, fra i vini italiani più quotati nelle aste internazionali
• Ornellaia (Tenuta dell'Ornellaia) — blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, prodotto in quantità limitate e distribuito nei migliori ristoranti del mondo
• Masseto (Tenuta dell'Ornellaia) — Merlot in purezza, considerato fra i migliori vini italiani, prodotto in pochissime migliaia di bottiglie l'anno
• Grattamacco — una delle prime etichette di Bolgheri, rosso elegante e strutturato
• Le Macchiole — produttori artigianali con etichette d'eccellenza come il Paleo Rosso e il Messorio
• Michele Satta — cantina storica con una produzione di qualità costante e prezzi accessibili per una degustazione di avvicinamento

La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi

Il territorio si percorre lungo la Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi, un itinerario che attraversa borghi, cantine e uliveti dalla Val di Cecina fino alla Val di Cornia. Da Castagneto Carducci a Bolgheri il paesaggio è quello della Maremma settentrionale: colline coltivate a vigneto e oliveto, macchia mediterranea, vista sul mare.

Molte cantine organizzano visite guidate e degustazioni su prenotazione. È consigliabile contattarle in anticipo, soprattutto nel periodo estivo. Alcune cantine di dimensione artigianale accettano visite dirette, mentre le grandi tenute (Sassicaia, Ornellaia) richiedono prenotazione con largo anticipo.

Il borgo di Bolgheri

Oltre al vino, Bolgheri merita una visita per il suo borgo medievale e per il celebre viale dei cipressi, reso immortale da Giosuè Carducci nella poesia “Davanti a San Guido”. I cipressi — più di duemila — si estendono per circa 5 km dalla frazione di San Guido fino alla porta del borgo, creando uno degli scorci più fotografati della Toscana.

Nel borgo si trovano piccole enoteche dove acquistare bottiglie in loco, ristoranti e la torre medievale che domina la piazza centrale. Una passeggiata nel borgo al tramonto, con un calice di Bolgheri DOC, è una delle esperienze più belle della Costa degli Etruschi.

Suvereto e la Val di Cornia: altro vino d'eccellenza

A circa 20 km dal Podere si trova Suvereto, borgo medievale inserito tra i “Borghi più belli d'Italia” e sede della DOC Val di Cornia Suvereto, con vini rossi di grande struttura. Suvereto appartiene all'associazione Città del Vino e ospita diverse cantine di ottimo livello.