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Parco Gallorose

Nella campagna vicino a Cecina, il paese definito la porta nord della Maremma, in un'azienda agricola a conduzione familiare che qui vive e lavora dal 1770, nasce nel 1997 l'idea di realizzare uno spazio dedicato soprattutto ai bambini ed a chiunque voglia vedere da vicino gli animali e conoscerli nelle loro specie e varietà. Nel punto di ristoro sono servite pietanze veramente particolari e tradizionali di questa terra, preparate dalla titolare dell'azienda. Si possono gustare pappardelle, caserecce o lasagne al sugo di cinghiale, farfalle o tagliatelle ai funghi porcini, tortelli di ricotta e verdura al ragù di carni suine; le carni alla griglia che provengono da animali allevati nella nostra azienda (vitelli chianini o mucchi pisani, suini di razza cinta senese) i bocconcini di cinghiale nostrale con le olive nere. La cosa che però vi meraviglierà e stupirà è il grande assortimento di antipasti a cui nessuno riesce a rinunciare. Per il punto di ristoro è consigliata la prenotazione.
www.parcogallorose.it